Emma Lundkvist

Bläbärsyoghurt och müsli :-)

Jag sitter i bilen påväg hem i från Tyresö. Vi hat varit där och köpt en hemlig 50års present :-)

Och jag är svinhungrig! Tror de blir en kycklingsallad när vi kommer hem! Yummie :-)

sen ska vi nog slå upp paviljongen i trädgården, om vädret tillåter då.

Här är iallafall våran frukost tidigare idag: 1 portion fiberhavregrynsgröt med äppelbitar och kanel, 1 kokt ägg, 1 kopp kaffe, 1 glas äppelcidervinäger + vatten, och 1 silicea tablett (kosttillskott för hår, hud & naglar)

Såg ut såhär och de smaka riktigt bra idag med :-)

Nyttigare köttfärssås + fullkornspasta, keso, broccoli och coctailtomater.

Recept, ingredienser och bild:

Har nyss provsmakat min smal-glass jag gjorde tidigare :-) Det enda man behöver är 1 påse dessert topping (gräddersättning från vv), 1,25 dl kallt vatten, elvisp och fryst frukt & bär. Om man vill göra så som jag gjorde! Finns ju 1000 andra sätt att smaksätta :-)

Och Mmm... den smaka preciis som vanlig gräddglass med fruktbitar i! Och en portion är endast 1 pro point - hur bra som helst :-)

Detta har jag precis stoppat i mig, och är riktigt behagligt mätt :-)

Visst ser det gott ut? Det är torsk med pasta i färger! Dessutom är det 12 pro points (ganska "mycket" iofs, men det är också mycket mat!) även fast man inte äter efter vv, så kan jag tipsa om denna rätt! Svingott var det :-)

Här får ni receptet:

Efter att jag kom hem, runt 6-tiden. Så slängde jag av mig alla kalla kläder och tog en lååång varm skön dusch :-)

Sen började jag med maten och fixade med levande ljus :-) sen lugna puckar i soffan! En stund senare smälte jag choklad i vattenbad och hällde upp två paket jordgubbar i en skål som vi då doppade i chokladen! :-) Mmmm gottis!

Nu är de big brother :-)
Och imorn äre jobb!

Hörs sen!

Som baara den! 31 mars 2012 - årets första grillning :) Tvifan vad gott det var! Synd bara att värmen har försvunnit ute, annars hade man kunnat sitta ute och äta med :-) Nä nu orkar man inte ens röra på sig :/ mindre bra.

Det vart marinerat grillat nötkött, potatisgratäng med vitlök, äppelsallad, majs i foliepaket, marinerad och grillad lök, baguetter, bea (inte till mig - (ush) hamburgare och cubacola! Skulle vart gott med vin, men de var visst slut!

Har varit nere och lagt i första maskinen tvätt, och nu står frukosten framför mig :-) Mmm!

Blir samma idag:
Fiberhavregrynsgröt + psylliumfrön med kanel, äpplemos, och en skvätt mjölk!
Kaffe med mjölk,
Proviva björnbär,
Riskakor med kycklingost, färsk gurka, persilja och timjan till.

Och jag pratade med mamma för en stund sen. Hon ska jobba första dagen på nya jobbet idag! :) på Coop forum i Örebro. Fast egentligen skulle hon ha varit på Coop forum i Eskilstuna idag. Hon har blivit demonstratör! Så roligt, hoppas de går superduper idag! <3

Middagen är färdig!

ska bli gott!

Ska bli riktigt gott! Svinhungrig :P

Samtidigt får håret torka lite,
sen ska jag göra mig iordning lite och därefter åker vi till Västerås en sväng.

Ska kolla efter en julgran, filmer + kanske lite julklappar! :) sen hem och vila :) fredagsmys.

Mammi bjöd på massa gott igår,
riktig myspysdag :)

Klockan halv 2, mitt i röran.
Hungrar snart ihjäl här annars :)

Bytesaffär pågår hos svärfar, och han bjussa på ost, kex och vitt vin! ;) Mmm!

Men jag kan ju inte dra i mig för mycket bara
för jag ska ju upp och jobba imorn!

Och imorn kväll blire glöggmys! ;)

Åh vad gott de ska bli,
och maten innan vart lyckad! :D

Skulle haft lite pepparkakor,
men de får duga med mandariner ;)

update:
det vart dillchips till! hahaha :P

Huvudvärk och kvällsmys uppkrupen i soffhörnet med täcken och kuddar! Mmmmm... :)

Imorgon är jag ledig och då ska jag träffa mammsen bl.a, weeei :P




kulglass med frysta bär.

Dessa goda grönsaker & rotfrukter åkte in i ugnen en stund
och serverades med en köttbit, klyftpotatis, sås, chilimarinerade vitlöksklyftor och vatten!

Mmmmmums... :)

Så det fick väl bli de idag då :p

Jag tog den som jag åt sist, när jag åt pizza: siciliana! Med vitlök, persilja och räkor, cola till det, såklart! ;)

Mmm..

God kväll!

Har precis tagit mig en varm, lång och skön dusch så nu doftas de gottigott :)

Börjar konstigt nog bli lite småhungrig? ska nog ta mig en god skål vaniljyoghurt!
Med tanke på det, så tänkte jag komma med ett ASGOTT tips på mat som vi lagade idag!

"Kokos-lime-lax med currysås och ris"


det är ungefär allt det här som du behöver.


laxen väntar på att få komma in i ugnen!


servera med en go sallad och sen äre klart!
(dålig bild, ser lite färglöst ut, men är en ordentlig smakexplosion i munnen;))





Nu ska jag krypa ner i sängen... natti natti!
Hörs imorgon :)

Nu ska jag ge er ett tips på ett eget recept med kyckling, som jag själv bara mega älskaaaar!
Det är väldigt enkelt, går ganska snabbt att laga, är relativt nyttigt och är mycket gooott!

Det här behöver du (till en stor ungsform):
* ca 4 st stora kycklingfiléer
* ca 500g ris
* ca 1 liter currysås (knorr's färdiga påsar går bra)
* Ananas (konserverad eller färsk)
* Starka feferonisar/jalapeño/chili (krydda efter önskad styrka)
* Majs
* Chiliflingor
* Curry
(tror jag fick med allt)



Såhär gör du:

1. Sätt först och främst riset på kokning. Det tar längst tid.
Jag använder mig av en riskokare, mycket simpelt!


2. Skär ner kycklingfiléerna till mindre bitar
och bryn & krydda sen med exempelvis curry.



3. Hacka ner ananas, paprika, feferoni eller annan
 frukt/grönsak du tycker passar dig i smaken.


4. Koka iordning currysåsen enligt beskrivningen.


5. När riset är färdigt. Häll över allt i
en stor ugnsform och bred ut.


6. Strö över majskornen!


7. Bred ut kycklingen ananasen och
feferonisarna, det du själv vill ha i.


8. Häll över currysåsen.


9. Krydda med exempelvis chiliflingor och mer curry ovanpå
och ställ in mitt i ugnen i ca 15-20 min i 175 grader!


10. KLARRT!
Servera med grönsaker och njuuut! :)

jo jag tackar!